Bársonyvirágos sütőtökkrém pirítóssal

Ha már unjuk a hagyományos sült sütőtököt, fejedelmi őszi reggelit készíthetünk a maradék felhasználásával. Pirítóssal, puffasztott rizzsel isteni.

Bársonyvirágos sütőtök krém pirítóssal

Hozzávalók:

Bársonyvirágos sütőtökkrém hozzávalói

• 400 g sütőtök megsütve
• 100 g natúr joghurt
• 50 g majonéz
• 1 ek olívaolaj
• 2 fej bio bársonyvirág (büdöske) szirmai
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só
• frissen őrölt bors
• chili
• fahéj
• 1 kk friss petrezselyem

Elkészítés:

• A megsült tököt villával szedjük ki a héjából.
• Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és botmixerrel krémesre pürésítjük.
• Ízlés szerint fűszerezzük.
• Pirított kaláccsal, pirítóssal tálaljuk.
• Szórjuk meg friss petrezselyemmel, bársonyvirág szirmokkal.