Ehető virágok kandírozása

A kandírozott virágok rendkívül ízletes finomságok, fogyaszthatjuk magában vagy feldobhatjuk vele desszertjeinket. Elkészítése aprólékos munka, de mindenkinek érdemes legalább egyszer megpróbálkozni vele. Kandírozáshoz legalkalmasabb a rózsa, ibolya, orgona vagy az árvácska szirmai, melyek a legtöbb kertben megtalálhatóak. Fontos, hogy csak a saját kertünkben termesztett, vegyszerektől mentes virágszirmokat használjuk fel. A virágokat a reggeli harmat felszáradása … More Ehető virágok kandírozása

Az első

Jó pár éve már, hogy kialakult a gasztronómia iránti szenvedélyem. Az első tortám egy pillangó formájú oroszkrém torta volt, melynek sikerén felbuzdulva eldöntöttem, többé nem veszünk szülinapi tortát. Azóta a családnak nem készítek két egyforma tortát, valami rafinéria mindig kerül bele. A desszertek mellett a másik nagy szenvedélyem az olasz konyha. Imádom a tésztát (al … More Az első